Вирощування цукрових буряків в Україні

За попередніми розрахунками середня врожайність цукрових буряків прогнозується на рівні 480 ц/га, при цьому валове виробництво цукрових буряків очікується в межах 10,7 млн/т, що забезпечить внутрішню потребу ринку буряковим цукром власного виробництва.

Так, за оперативними даними структурних підрозділів агропромислового розвитку облдержадміністрацій у 2019 році цукрові буряки посіяні на площі 221,9 тис. га, що на 52,8 тис. га менше в порівняні з попереднім роком (у 2018 році — 274,7 тис. га).

Найбільші площі посівів цукрових буряків у наступних областях:

• Вінницькій — 44,9 тис. га;
• Хмельницькій — 27,2 тис. га;
• Полтавській —26,9 тис. га;
• Тернопільській — 23,5 тис. га.

За останні роки в Україні виробництво цукру складає в межах 2 млн/т, в той час рівень внутрішнього споживання оцінюється у 1,3 млн/т та має стійку тенденцію до поступового зменшення. Скорочення площ посіву цукрових буряків зумовлено великими перехідними залишками нереалізованого цукру.

За даними прес-служби Мінагрополітики